Á la Carte Kokki

À la carte -kokki työskentelee osana joustavaa ja yhteistyökykyistä keittiötiimiä osallistuen ruoanvalmisteluun, palveluun, siisteyden ylläpitoon, elintarviketurvallisuuteen sekä työvuorojen sujuvaan valmisteluun. Tehtävä edellyttää tasalaatuista työskentelyä, hyviä vuorovaikutustaitoja, luotettavuutta sekä kykyä työskennellä rauhallisesti ja tehokkaasti kiireisessä hotelliravintolaympäristössä. Odotamme sinulta aiempaa kokemusta ravintolatyöstä sekä hyvää ymmärrystä keittiötyön eri vaiheista, serviisin kulusta sekä mise en placesta.

Tehtävä tukee keittiön päivittäistä toimintaa buffet-, à la carte- ja täysihoitopalveluissa sekä hotellivieraille että ulkopuolisille asiakkaille.

Koska sekä asiakkaamme että henkilökuntamme ovat kansainvälisiä, työskentelykieli on englanti.

Keittiötiimimme koostuu eri kansallisuuksia ja taustoja edustavista ihmisistä, jotka tuovat mukanaan laajan kirjon osaamista ja kokemusta. Tämä luo dynaamisen työympäristön, jossa voit oppia muilta, kehittää omia taitojasi ja saada uusia näkökulmia.

Yksityisomisteisena yrityksenä meillä on joustavuutta mukautua ja kehittää toimintaamme jatkuvasti. Arvostamme oma-aloitteisuutta ja kannustamme uusiin ideoihin samalla, kun pidämme kiinni selkeistä toimintatavoista ja laatustandardeista.

Kuuntelemme aktiivisesti tiimimme jäseniä ja arvostamme heidän näkemyksiään luoden työympäristön, jossa ideasi tulevat kuulluiksi ja voivat aidosti vaikuttaa tiimin onnistumiseen.

Mitä odotamme sinulta:

• Aikaisempaa kokemusta keittiötyöstä à la carte -ravintolassa tai hotelliravintolassa

• Kykyä työskennellä paineen alla säilyttäen laadun sekä tehokkaan työtahdin

• Käytännön osaamista elintarvikehygieniasta, turvallisesta ruoan käsittelystä ja keittiön puhtaiden ylläpidosta

• Hyviä yhteistyö- ja viestintätaitoja sekä riittävä englannin kielen taito

• Valmiutta työskennellä joustavasti eri vuoroissa, mukaan lukien aamut, illat, viikonloput ja pyhäpäivät

• Valmiutta osallistua monipuolisesti keittiön eri tehtäviin tarpeen mukaan

Katsomme eduksi:

• Kokemus työskentelystä hotelliravintolassa tai sesonkiluonteisessa, kiireisessä ympäristössä

• Alan koulutus tai muu vastaava ravintola-alan pätevyys

• Kokemus kansainvälisten asiakkaiden parissa työskentelystä

• Ajokortti (B) sekä mahdollisuus käyttää omaa autoa, sillä hotelli sijaitsee Kaunispään huipulla

Mitä tarjoamme:

• Määräaikaisen työsopimuksen täydellä työajalla (112,5 h / 3 viikkoa) talvikaudelle marraskuusta maaliskuun loppuun, tarkat aloitus- ja päättymispäivät vahvistuvat sopimusta tehtäessä

• Hyvän tiimihengen ja ammattitaitoiset kollegat työn tueksi – avoimuus, ystävällisyys ja toistemme kannustaminen auttavat meitä onnistumaan yhdessä

• Yhteisiä henkilöstötapahtumia kauden aikana, kuten laskettelukisoja, keilailua, sauna-iltoja ja esimerkiksi ratsastusta

• Majoituksen moderneissa rivitalohuoneistoissa lähellä Saariselän keskustaa – oma huone 300 € / kk

• Maksuttomia liikunta- ja ulkoilumahdollisuuksia, kuten suksien ja lumikenkien käyttö, kuntosali, sauna sekä erikseen varattavat hissiliput

• Mahdollisuuden osallistua omiin ohjelmapalveluihimme maksutta

• Henkilökuntaetuja hotellin omista palveluista sekä etuja paikallisilta yhteistyökumppaneilta