Keittiöpäällikkö Restaurant Frenckelliin, Tampereen ytimeen

Rustiikkinen Restaurant Frenckell sijaitsee keskellä Tampereen keskustaa, Tammerkosken rannassa, kuvankauniissa vanhassa paperitehtaassa. Historiallisten kaariholvien alla voit lounastaa, kokoustaa tai vaikka juhlia pikkutunneille. Ravintola Frenckell taipuu melkein mihin vain, ja ravintola toimiikin hybridimallilla, sillä tarjoamme lounasta myös opiskelijoille opiskelijahintaan. Haemme nyt joukkoomme keittiöpäällikköä, joka vastaa ravintolan monipuolisesta ruokatarjonnasta ja ruokatuotteesta niin arjessa kuin juhlassa. Keittiöpäällikkönä pääset hyödyntämään omaa osaamistasi ja luovuuttasi ruokalistojen, tuotteiden ja kokonaisuuksien kehittämisessä. Samalla vastaat keittiön päivittäisestä toiminnasta, lakisääteisistä velvoitteista, laadusta, prosesseista, raaka-ainehallinnasta sekä myyntikatteesta. Johdat keittiötiimiäsi omalla esimerkilläsi osallistumalla aktiivisesti päivittäiseen tekemiseen. Toivomme sinulta kokemusta ravintola-alalta esihenkilötehtävistä sekä vahvaa ymmärrystä keittiön kokonaisvaltaisesta johtamisesta. Arvostamme kokemusta lounasravintolatoiminnasta sekä juhlapalveluista, tilausten hallinnasta, kateajattelusta ja ruokalistasuunnittelusta. Plussaa on ymmärrys opiskelijaruuan vaatimuksista. Sinulla on näkemystä siitä, miten laadukas lounas tukee asiakkaiden hyvinvointia ja työssä jaksamista. Olet työotteeltasi rohkea, vastuullinen ja ratkaisukeskeinen ammattilainen, joka saa tiimin toimimaan yhdessä. Tarjoamme sinulle: Kattavan perehdytyksen: Jaamme kaiken tietotaitomme kanssasi Vahvan tuen: Et jää tehtävässäsi yksin, vaan tukenasi ovat osaava keittiötiimi, ravintolapäällikkö, aluejohtaja sekä Juveneksen vahva tukiorganisaatio. Mahdollisuuden vaikuttaa: Roolissasi sinulla on tilaa tuoda omat ideasi ja osaamisesi esiin Loistavat etenemis- ja työnkiertomahdollisuudet Juveneksen työsuhde-edut, ePassi, ergonomia etu, etuja liikuntapalveluihin, virkistysraha, henkilökuntahinnat, sekä aloite- ja liidipalkkiot Vaihtelua ja vastuuta: Saat haastaa itseäsi monipuolisesti Hyvät työvälineet ja osaavan tiimin tuen Työsuhde on kokoaikainen ja vakituinena Aloitus sopimuksen mukaan, mahdollisimman pian. Käymme hakemuksia läpi jo hakuaikana ja paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä. Huomioithan, että emme voi tietoturvasyistä ottaa vastaan hakemuksia sähköpostitse. Juvenes Oy on suomalainen ravintola- ja palvelualanyritys, joka tarjoaa laadukkaita monipuolisia ravintola-, kahvila- ja ateriapalveluja sekä unohtumattomia juhla- ja kokouspalveluita. Olemme valtakunnallinen toimija. Meillä on lähes 40 ravintolaa ja kahvilaa 9 paikkakunnalla ympäri Suomen. Vuodesta 1959 toimineen yrityksen omistaa Tampereen ylioppilaskunta TREY. Juveneksessa työskentelee lähes 200 ammattitaitoista henkilöä, jotka intohimoisesti luovat asiakkaillemme unohtumattomia hetkiä sekä makuelämyksiä. Liikevaihtomme on lähes 20 miljoonaa euroa vuonna 2024. Ravintoloissamme tarjoillaan vuosittain yli 2 miljoonaa ateriaa (vuonna 2024). Juvenes on vakavarainen ja vastuullinen työnantaja ja meillä on yli 65 vuoden kokemus ravintola-alalta. Kanssamme pääset tekemään töitä korkealaatuisten makuelämysten puolesta!