Kokki

Le Ankka etsii kokkia – Aloita kesä Saimaan rannalla ja jatka syksyllä Helsingissä!

Etsimme tiimiimme rautaista ammattilaista Suomen kauneimmalle urapolulle. Aloitat työskentelyn kesän ajaksi Savonlinnassa, Ravintola Metsässä (Metsä Hotelli Punkaharju), joka on Helsingissä sijaitsevan emoravintolamme Le Ankan sisarravintola. Kesäsesongin jälkeen sinulla on loistava mahdollisuus jatkaa vakituisena kokkina täällä Helsingissä, Michelin-oppaassa huomioidussa Ravintola Le Ankassa – mikäli osoitat olevasi etsimämme huipputekijä.

Molemmat keittiömme jakavat saman intohimon: tuomme lautaselle tinkimätöntä laatua ja puhtaita, kotimaisia raaka-aineita aina Kuusamon ja Saimaan järvikaloista lähtien.

Meillä kokin rooli on perinteistä laajempi – olet mukana luomassa elämystä keittiöstä pöytään asti.

Työhösi kuuluu:

• Korkealuokkainen ruoanvalmistus: Valmistat annoksia sesongin parhaista, kotimaisista raaka-aineista Le Ankan tinkimättömällä otteella ja Michelin-tason laatuvaatimuksilla.

• Asiakaskohtaamiset: Olet valmis viemään annoksia pöytiin, esittelemään makuja asiakkaille ja osallistumaan salin puolen tehtäviin. Meillä keittiön ja salin raja on matala.

• Kielitaito: Palvelet asiakkaitamme ja kommunikoit tiimin kanssa sujuvasti sekä suomeksi että englanniksi.

Mitä odotamme sinulta?

• Vahva tausta ja kokemus: Sinulla on vankka kokemus tasokkaasta/hyvästä ravintolakeittiöstä ja kokin koulutus. Tiedät, mitä laadukas ja tarkka ravintolatyö vaatii, etkä pelkää asiakaskohtaamisia.

• Työskentelytausta Suomessa: Olet jo työskennellyt Suomen ravintolakentällä, tunnet kotimaiset toimintatavat ja sinulla on valmiiksi voimassa oleva työoikeus Suomessa.

• Asennetta ja arvoja: Olet oma-aloitteinen, joustava ja säilytät iloisen otteen myös kiireen keskellä. Arvostat kotimaista raaka-ainetta ja huippulaatua yhtä paljon kuin mekin.

• Tiimipeliä: Olet tiimipelaaja, joka ymmärtää, että ravintolan onnistuminen on koko porukan yhteistyön tulos – niin Savonlinnan kesässä kuin Helsingin syksyssä.

Tarjoamme sinulle: Mahdollisuuden työskennellä dynaamisessa ja arvostetussa ympäristössä, jossa saat upean tilaisuuden kehittää ammattitaitoasi sekä keittiön että asiakaspalvelun puolella Suomen parhaiden raaka-aineiden parissa. Kesäsesongin ajaksi järjestämme henkilöstömajoituksen Punkaharjulta.

Huomioitavaa hakijoille (Tärkeää tietoa hakuprosessista):

Rekrytointiaikamme on hyvin rajallinen, joten noudatamme karsinnassa ehdottomia kriteereitä:

1. Vaadittava kokemus: Ethän hae paikkaa, jos sinulla ei ole aiempaa kokemusta hyvästä/tasokkaasta ravintolasta. Ajanpuutteen vuoksi emme pysty käsittelemään hakemuksia, joista tämä kokemus puuttuu.

2. Valmius työskennellä Suomessa: Hakijan tulee olla jo työskennellyt Suomessa ja hänellä täytyy olla valmiiksi laillinen oikeus työskennellä maassa. Emme pysty pienenä yrityksenä käsittelemään hakemuksia, joissa meitä pyydetään sponsoroimaan työviisumia tai järjestämään työlupaprosesseja.