Kokki / Keittiön vuoropäällikkö

Etsimme keittiötiimiin kokenutta ja reipasta kokkia! Mikäli osaamista, halua ja innostusta löytyy, voit toimia myös keittiön vuoropäällikkönä.

Valmistat kylmiä ja lämpimiä ruokia, niin buffetpöytään, kuin ala carte-annoksia, täytät buffetpöytää, toimit ravintolatiimin osana, autat kaveria, pidät huolta keittiön laitteiden toimivuudesta, teet misoja, tarkistat ja purat kuormaa, kerrot vuorovastaavalle mitä tarvitsee tilata (tai teet itse tilauksia), tiskaat ja huolehdit hygienisestä työskentelystä ja hallitset keittiön omavalvonnan. Meillä saat osallistua myös ruokalistojen ja annosten suunnitteluun!

Avaamme arkisin klo 11 ja viikonloppuna klo 12. Työskentely tapahtuu vaihtelevasti lounas- ja iltavuoroissa. Alkuviikosta arkisin suljemme aikaisemmin ja viikonloppuna keittiö sulkeutuu klo 22. Laivaravintola Aurajoessa on sesonkiravintola eli syksyllä on rauhallisempaa ja pikkujoulukauden ja joululounaiden myötä vauhti kiihtyy. Alkuvuosi on alkuvuosi ja keväällä asiakaspaikat tuplaantuvat kannen avaamisen myötä. Eli lataamme akut sesonkien ulkopuolella.

Lisää Svarten menuista ja meiningeistä voit käydä lukemassa: www.svarterudolf.fi

Edellytämme kokeilta alan tutkintoa, tai aiempaa (riittävää) kokemusta kokin tehtävistä, mutta ei haittaa, vaikka olisitkin vasta urasi alkutaipaleella, koulutamme kyllä. Kokeneet keittäjäkonkarit ovat tervetulleita. Keittiössämme työskennellään suomeksi ja englanniksi. Bongit ovat aina suomeksi.

Keittiöapulaisen taidot ja kokemus EIVÄT täytä hakukriteereitä.

Svarte Rudolf on ympärivuotisesti toimiva tasokas laivaravintola, joka on myös onnistuneiden juhlien ja kokousten pitopaikka. Kansainvälinen tunnelma, entisajan laivaromantiikkaa henkivät salongit ja messit jokinäköaloineen sekä hyvän ruoan mainetta niittänyt laivan keittiö ovatkin tehneet Svarte Rudolfista erään Suomen suosituimmista laivaravintoloista.