kokki/ apukokki

Työntekijä on työskennellyt kokkina / kokkiapulaisena aasialaiseen, erityisesti vietnamilaiseen, ruokaan erikoistuneessa ravintolassa.

Työtehtäviin ovat kuuluneet muun muassa:

• Vietnamilaisten ja muiden aasialaisten ruokien valmistaminen.

• Raaka-aineiden esivalmistelu (vihannesten käsittely, lihan ja kalan valmistelu, kastikkeiden valmistus).

• Ruoka-annosten viimeistely ja esillepano.

• Elintarvikehygieniasta sekä keittiön siisteydestä huolehtiminen.

• Raaka-aineiden vastaanotto, varastointi ja säilytys elintarviketurvallisuusmääräysten mukaisesti.

• Keittiölaitteiden käyttö sekä päivittäinen puhdistus ja huolto.

• Yhteistyö muun keittiöhenkilökunnan kanssa ja sujuvan työskentelyn varmistaminen kiireisinä aikoina.

• Tarvittaessa uusien työntekijöiden perehdyttäminen keittiön työtehtäviin.

Työ on edellyttänyt hyvää osaamista vietnamilaisen ja aasialaisen ruoan valmistuksessa, hygieniaosaamista, huolellisuutta sekä kykyä työskennellä tehokkaasti myös kiireisissä työtilanteissa.

Juuri Deli Oy on lounasravintola, joka tarjoaa asiakkailleen laadukasta ja monipuolista kotiruokaa arkipäivisin. Kehitämme jatkuvasti toimintaamme ja laajennamme valikoimaamme lisäämällä tarjontaan aasialaisia, erityisesti vietnamilaisia, ruoka-annoksia.

Palvelemme asiakkaitamme arkisin viihtyisässä lounasravintolassa sekä tarjoamme catering-palveluita erilaisiin tilaisuuksiin. Toiminnassamme korostuvat laadukkaat raaka-aineet, maukas ruoka, hyvä asiakaspalvelu ja sujuva yhteistyö.

Etsimme joukkoomme motivoitunutta kokkia tai kokkiapulaista, joka tuntee aasialaisen, erityisesti vietnamilaisen, keittiön ja haluaa olla mukana kehittämässä uutta ruokatarjontaamme.