kokki

Etsimme ammattitaitoista ja intohimoista intialaisen keittiön kokkia, jolla on monipuolinen osaaminen Intian eri alueiden ruokakulttuureista ja perinteisistä ruokalajeista.

Työtehtävät:

• Aitojen intialaisten ruokien valmistaminen eri puolilta Intiaa (Pohjois-, Etelä-, Itä- ja Länsi-Intia).

• Currykastikkeiden, biryanien, tandooriannosten sekä kasvis- ja liharuokien valmistaminen.

• Perinteisten intialaisten alkuruokien, pääruokien, leipien ja jälkiruokien valmistaminen.

• Ruokien laadusta, mausta ja esillepanosta huolehtiminen.

• Ruokalistan suunnitteluun ja kehittämiseen osallistuminen.

• Keittiön puhtaudesta, hygieniasta ja elintarvik