Ravintolapäällikkö / Vuoropäällikkö

Keitä me olemme? Bistro Liekki, Vantaa . Meillä arvostetaan hyvää palvelua, laadukasta ruokaa ja työyhteisöä, jossa jokainen saa tuntea olevansa tärkeä osa tiimiä.

Mitä työ pitää sisällään?

_Esimiestyö ja henkilöstö_

• henkilöstön johtaminen, motivointi ja ohjaaminen

• rekrytointi ja uusien työntekijöiden perehdyttäminen

• työvuorolistojen suunnittelu ja työaikaseuranta

• tiimipalaverien pitäminen ja palautteen antaminen

• ongelma- ja ristiriitatilanteiden ratkaiseminen

_Operatiivinen työ_

• päivittäisen toiminnan johtaminen ja sujuvuuden varmistaminen

• ravintolan avaaminen ja sulkeminen

• kassatoiminnot, kassan täsmäytys ja tilitykset

• tilaukset, tavaran vastaanotto ja varastonhallinta

• tarvittaessa suorittavaan työhön osallistuminen (asiakaspalvelu, keittiö, tiskit)

_Asiakaspalvelu_

• asiakaspalvelun laadun varmistaminen

• asiakaspalautteen käsittely ja reklamaatioiden hoitaminen

• asiakastyytyväisyyden kehittäminen

_Siisteys, hygienia ja turvallisuus_

• ravintolan siisteyden ja viihtyisyyden ylläpito

• siivousvuorojen ja puhtaanapidon seuranta

• omavalvonnan, hygieniamääräysten ja anniskelusäädösten noudattaminen

• työturvallisuudesta huolehtiminen

• viranomaistarkastuksiin varautuminen

_Talous ja kehittäminen_

• myynnin, kulujen ja kannattavuuden seuranta

• budjetin ja tavoitteiden toteutumisen seuranta

• hävikin vähentäminen

• tuote- ja markkinointikampanjoiden toteutus

• ravintolan toiminnan jatkuva kehittäminen

Mitä vaadimme?

• Aiempi kokemus ravintola-alalta ja mielellään esimiestehtävistä

• Valmius suorittavaan työhön tiimin mukana

• Hyvät johtamis- ja vuorovaikutustaidot

• Vastuullisuus, järjestelmällisyys ja oma-aloitteisuus

• Stressinsietokyky ja kyky toimia kiireessä

• Siisteyden ja laadun arvostaminen

• Hyvä suomen kielen taito, englannin kielen taito eduksi

• Hygieniapassi ja anniskelupassi (tai valmius suorittaa ne)

• Joustavuus työvuoroissa (ilta-, viikonloppu- ja pyhävuorot)

Mitä tarjoamme?

• \[Vakituinen / työsuhde

• Palkka PAM:n työehtosopimuksen mukaan kokemuksesta riippuen

• Monipuolinen työ ja mahdollisuus vaikuttaa

• Hyvä työilmapiiri ja tukeva tiimi

• Kehittymis- ja etenemismahdollisuuksia

Kiinnostuitko? Lähetä vapaamuotoinen hakemus ja ansioluettelosi osoitteeseen \[sähköposti\] viimeistään \[31.10.2026\].

Aloitus \[Joulukuussa\]. Haastattelemme hakijoita jo hakuaikana!

Kodikas ja rento ruokailuhetki

Vuodesta 2016 lähtien Bistro Liekki Puuhiiligrilli on tarjonnut kodikkaan ja rennon ruokailuhetken Tikkurilan keskustassa.

Ravintolan ylpeys on puuhiiligrilli, joka huokuu aitoa savun makua jokaiseen annokseen.