Ravintolapäällikkö

Ravintolatoimintamme laajenee Helsinkiin. Tule mukaan rakentamaan uutta ravintolaelämystä Helsinkiin! Elämyksellinen italialainen ravintola laajalla viinivalikoimalla avaa ovensa Helsingissä kesäkuussa. Nyt etsimmekin innostunutta ja ammattitaitoista tiimiä mukaan alusta asti! Tarjoamme ainutlaatuisen mahdollisuuden olla mukana luomassa ravintolaa, jossa yhdistyvät laadukas ruoka, huippuluokan palvelu ja unohtumaton tunnelma. Koulutus/ perehdytys tapahtuu toukokuun aikana. Ravintolapäällikkö vastaa ravintolan kokonaisvaltaisesta toiminnasta, asiakaskokemuksesta ja liiketoiminnan kannattavuudesta. Hän toimii esihenkilönä koko henkilökunnalle ja varmistaa, että ravintolan konsepti toteutuu laadukkaasti kaikissa tilanteissa. **Keskeiset työtehtävät:** \- Ravintolan päivittäisen toiminnan johtaminen ja kehittäminen \- Asiakaskokemuksen varmistaminen ja palvelun laadun ylläpito \- Myynnin seuranta ja kehittäminen sekä tulostavoitteiden saavuttaminen \- Budjetointi, kustannusseuranta ja kannattavuuden optimointi \- Työvuorosuunnittelu ja resurssien hallinta \- Yhteistyö keittiöpäällikön kanssa kokonaisuuden sujuvuuden varmistamiseksi \- Toiminnan kehittäminen ravintolan konseptin mukaisesti \- Esihenkilövastuu \- Henkilökunnan rekrytointi, perehdytys ja koulutus \- Tiimin johtaminen, motivointi ja työhyvinvoinnista huolehtiminen \- Työyhteisön hyvän ilmapiirin ylläpitäminenT **Työssä korostuu:** vahva johtamis- ja organisointikyky \- Erinomainen asiakaspalveluosaaminen \- Tuloshakuisuus ja liiketoiminnan ymmärrys \- Paineensietokyky ja kyky tehdä päätöksiä nopeasti \- Hyvät vuorovaikutus- ja viestintätaidot Oulussa suuren suosion saanut ravintola konsepti on laajentamassa toimintaansa Helsinkiin. Ravintolamme on kunnianosoitus italialaiselle elämäntavalle paikalle, jossa aika hidastuu, maut syvenevät ja jokainen hetki on tarkoitettu nautittavaksi. Keittiömme sydämessä ovat aidot italialaiset raaka-aineet, perinteitä kunnioittavat reseptit sekä moderni ote, joka tuo klassisiin annoksiin uudenlaista raikkautta. Menu rakentuu huolella valituista ruoista, jotka kuljettavat asiakkaan makumatkalle Italian eri alueille pohjoisen hienostuneista mauista etelän rustiikkisiin elämyksiin. Ravintolan sielu löytyy sen laajasta ja harkitusta viinilistasta. Valikoimamme kattaa Italian merkittävimmät viinialueet, pienet perhetilat sekä tunnetut huipputuottajat. Jokainen viini on valittu täydentämään ruokaelämystä ja kertomaan omaa tarinaansa maaperästä, perinteistä ja intohimosta. Tunnelma on lämmin, elegantti ja kutsuva. Palvelu on välitöntä mutta ammattitaitoista kuin vierailu italialaisessa kodissa, jossa jokainen asiakas otetaan vastaan kuin vanha ystävä.Tämä ei ole pelkkä ravintola.Se on elämys, jossa ruoka, viini ja yhdessäolo kohtaavat juuri niin kuin Italiassa parhaimmillaan.