Kokki

**Kokiksi Lahden Kauppahalliin lähiruoan ytimeen** Tervetuloa töihin Lahden Kauppahalliin ainutlaatuiseen ruokakulttuurin keskipisteeseen, jossa yhdistyvät perinteet, laatu ja moderni tekeminen. Meillä pääset työskentelemään aidosti laadukkaiden raaka-aineiden kanssa, suoraan paikallisilta tuottajilta. Lähiruoka ei ole meille trendi, vaan toimintamme ydin. Etsimme kokkia vakituiseen työsuhteeseen osaksi ammattitaitoista ja innostunutta tiimiämme. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden kehittää osaamistasi ympäristössä, jossa arvostetaan hyvää ruokaa, sesonkiajattelua ja käsityöläisyyttä. **Työtehtävät** Työssäsi vastaat keittiön päivittäisestä toiminnasta kokonaisvaltaisesti: valmistat laadukkaita annoksia tuoreista, sesongin mukaisista raaka-aineista, osallistut ruokalistan suunnitteluun sekä huolehdit keittiön sujuvuudesta ja siisteydestä. Sinulla on päävastuu keittiön toiminnasta, mukaan lukien raaka-ainetilaukset, tuotteiden hinnoittelu sekä toiminnan kannattavuuden seuranta ja kehittäminen. Toimit keskeisessä roolissa keittiön kehittämisessä ja varmistat osaltasi erinomaisen asiakaskokemuksen. **Odotamme sinulta** · Kokin koulutusta tai vastaavaa työkokemusta · Kykyä ottaa vastuuta keittiön kokonaisvaltaisesta toiminnasta · Aitoa kiinnostusta lähiruokaan ja laadukkaisiin raaka-aineisiin · Hyviä tiimityötaitoja sekä oma-aloitteista ja kehittävää työotetta · Ymmärrystä kustannustehokkuudesta ja kannattavasta toiminnasta · Kykyä työskennellä myös kiireen keskellä huolellisesti ja järjestelmällisesti · Hygieniapassia **Tarjoamme sinulle** · Vakituisen työsuhteen ainutlaatuisessa työympäristössä · Keskimäärin 35 h/vko työajan · Mahdollisuuden työskennellä huippulaadukkaiden, paikallisten raaka-aineiden parissa · Kannustavan ja osaavan työyhteisön · Mahdollisuuden kehittää omaa ammattitaitoasi ja osallistua toiminnan kehittämiseen Mikäli tehtävä kiinnostaa sinua, niin lähetä hakemuksesi ja CV:si mahdollisimman pian s-postilla minna@heilan.fi, kuitenkin viimeistään 15.5.2026. Kerro hakemuksessasi lyhyesti osaamisestasi sekä palkkatoiveesi. Käsittelemme hakemuksia jo hakuaikana ja paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä. Lahden Kauppahalli