Keittiömestari

Haemme keittiömestaria johtamaan kansainvälistä tiimiä yhteistyössä ravintolapäällikön kanssa. **Vaatimukset:** - Alan koulutus - Aiempi kokemus esihenkilötehtävistä - Näyttöä keittiön johtamisesta (tiimin vetäminen, vuorosuunnittelu, perehdytys) ja vahvaa osaamista à la carte -keittiöstä - Kyky johtaa ja toimia osana monikulttuurista tiimiä erinomaisin sosiaalisin taidoin - Hyvät organisointi- ja priorisointitaidot kiireisessä ympäristössä - Itsenäistä ongelmanratkaisutaitoa ja positiivista asennetta **Työtehtäviisi kuuluu muunmuassa:** - Menujen suunnittelu ja kehittäminen (pohjoiset / paikalliset raaka-aineet) - Raaka-aineiden hallinta, tilaukset, varastointi ja kustannustehokas keittiön pyörittäminen - Erityisruokavalioiden hallinta - Keittiöhenkilöstön rekrytointi ja johtaminen - Keittiön työvuorosuunnittelu ja tuntien tarkastus - Työntekijöiden perehdyttäminen ja ohjaaminen - Kierrätyksestä huolehtiminen **Kielitaito:** Sujuva suomen- ja englanninkielentaito Aurora Village on aito ja lämminhenkinen täyden palvelun matkailukohde Ivalossa, vain noin kolmen kilometrin päässä kylän keskustasta luonnon rauhassa, mutta helposti saavutettavissa. Tarjoamme kansainvälisille vieraillemme elämyksellisen kokonaisuuden, johon kuuluu majoitus tunnelmallisissa revontulimökeissä, monipuoliset ohjatut ja omatoimiset aktiviteetit sekä laadukkaat ja herkulliset ravintolapalvelut. Toimimme pienellä tiimillä ja suurella sydämellä. Kehitämme toimintaamme jatkuvasti, mutta pidämme kiinni meille tärkeistä arvoista: aitoudesta, kodikkuudesta ja vieraanvaraisuudesta. Keittiömestarina teet tiivistä yhteistyötä niin keittiön, ravintolan, vastaanoton kuin myyntitiiminkin kanssa.